Copitas de Shakeology de mantequilla de maní

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September 2, 2024 | BY: BODi

September 2, 2024 BODi

Tiempo total: 5 min
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: ninguno
Porciones: 12 porciones de 1 copita c/u

Ingredientes

Cubre 12 moldes para muffins pequeños con envolturas para muffins.
Coloca el chocolate en un recipiente apto para el microondas. Calienta en el microondas a un 50 % de la potencia por 30 segundos; revuelve; luego, calienta de 30 a 45 segundos adicionales o hasta que se haya derretido. No lo cocines demasiado. Reserva para después.
Coloca las porciones de Shakeology, la cáscara de psilio y el puré de calabaza en el procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una masa.
Divide la masa en 12 bolitas pequeñas; pon cada bolita en un molde para muffin. Presiona la masa hasta convertirla en un disco plano con un hueco en el centro. Pon ½ cdta. de mantequilla de maní en cada hueco.
Vierte el chocolate derretido sobre cada copita de mantequilla de maní, en igual cantidad; esparce para crear una capa fina de chocolate.
Congela por 30 minutos o hasta que el chocolate se endurezca. Sirve de inmediato o guárdalo en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 semanas.